Kappadokien har under tusentals år haft underjordiska städer som byggdes för försvar och dagliga livsbehov, och som räknas som några av historiens mest imponerande ingenjörsmästerverk. Derinkuyu, som sträcker sig åtta våningar ner med sina korridorer och avancerade ventilationssystem, har tillhandahållit skydd åt tiotusentals människor. Kaymaklı kännetecknas av sina bredare horisontella tunnlar och gemensamma produktionsområden. I vår artikel delar vi med oss av planlösningar för båda städerna, historisk bakgrund, saker att tänka på under ditt besök och praktiska tips för att undvika klaustrofobi.