Sabores da Capadócia: Pratos Típicos
A kebab de teste, mantı, vinhos regionais e pratos de forno... A culinária da Capadócia é uma destilação das tradições da Anatólia ao longo dos séculos. O kebab de teste, servido com o vaso de barro quebrado na mesa, mantı caseira fina, gözleme de chapa feita com massa fresca e os vinhos locais obtidos das uvas cultivadas nos solos vulcânicos da região devem ser experimentados. Neste artigo, reunimos os clássicos que você deve provar, opções vegetarianas, as melhores pequenas vinícolas familiares e os restaurantes que recomendamos em Göreme e Ürgüp.