Каппадокийские деликатесы: национальные блюда
Тести кебаб, мантı, местные вина и блюда из печи… Кухня Каппадокии - это дистиллированный результат анатолийских традиций за века. Тести кебаб, который подается на стол в разбитом глиняном горшке, тонкие домашние мантı, лаваши, приготовленные из свежего теста, и местные вина, полученные из винограда, выращенного на вулканической земле региона, обязательно должны быть попробованы. В этой статье мы собрали классические блюда, которые вы обязательно должны попробовать, вегетарианские варианты, лучшие маленькие семейные винодельни и рекомендуемые рестораны в Гёреме и Уртюпе.